خواص شاه دانه و روغن آن برای سلامتی / روش های مصرف

شاه دانه گیاهی است که در نیمکره شمالی رشد کرده و رشد آن حدود 3 تا 4 ماه طول می کشد. دانه های شاه دانه را می توان خورد یا برای تولید محصولات غذایی مختلف از جمله شیر شاه دانه، روغن شاه دانه، جایگزین های پنیر شاه دانه و پودر پروتئین پایه شاه دانه استفاده کرد. دانه های شاه دانه عطر و طعم ملایم و مغذی دارند. به طور معمول شاه دانه با ماری جوانا اشتباه گرفته می شود. هر دو از یک خانواده هستند، اما باهم خیلی فرق دارند. ماری جوانا حاوی مقادیر زیادی تتراهیدروکانابینول (THC)، ماده شیمایی با خاصیت روانگردانی است، اما شاه دانه فقط حاوی مقدار کمی از THC است. این ویژگی بخشی از مجموعه مقالات مربوط به فواید غذاهای محبوب برای سلامتی است.